Par ces journées de fortes chaleurs, il n'est pas toujours évident de bien conserver ses sucreries, et surtout ses chocolats.
Le chocolat se déguste à température ambiante afin d'en apprécier tous ses arômes. Mais à 30° extérieur, le chocolat n'apprécie pas et fond !!! Nous vous conseillons donc de le conserver dans une pièce la plus fraîche possible (une cave par exemple), à condition bien sûr qu'elle ne soit pas humide. La température idéale de conservation du chocolat est de 16-18°. Bonne dégustation et bonnes vacances !