Nous sommes quasiment à 2 mois de Noël, l'activité bat son plein. Nous fabriquons l'ensemble de nos produits chaque jour, à savoir des fondants, des pâtes d'amande, des pâtes de fruits et des chocolats. Les spécialités sont également au programme : les muscadines, les truffettes. N'hésitez pas à naviguer sur nos différentes pages à la recherche de chocolats et de bonbons de Noël..
Nouveaux produits dans la boutique
A partir de 10.40 € | A partir de 3.75 € |
A partir de 3.15 € | A partir de 3.70 € |
6.60 € | A partir de 1.35 € |
samedi, novembre 21 2009
Chocolats de Noël...
Par Christophe le samedi, novembre 21 2009, 21:25 - A l'approche de Noël...
mercredi, novembre 4 2009
L'automne et bientôt Noël
Par Christophe le mercredi, novembre 4 2009, 21:15 - Les fabrications de la semaine
Nous sommes en plein coeur de l'automne, période qui évoque pour certains les champignons, les marrons, pour d'autres le temps gris, pluvieux....Et dans quelques semaines, c'est Noël...Alors, Noël se prépare dès aujourd'hui. Pensez à ce qui vous ferait plaisir : des chocolats de Noël, des fondants, ces douceurs qui faisaient le bonheur de nos grands-parents...Naviguez sur nos différentes pages à la découverte de nos friandises...
lundi, octobre 12 2009
Les croquants chocolat liqueur
Par Christophe le lundi, octobre 12 2009, 20:42 - Les fabrications de la semaine
Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une fabrication toute particulière : les croquants liqueurs. Composés d'un noyau liqueur au cognac ou à la framboise, puis enrobés de chocolat lait ou noir, ces chocolats liqueurs sont ensuite recouverts d'amandes effilées grillées. En bouche, c'est le subtil et agréable mélange de liqueur, chocolat et amandes qui se révèle pour le plaisir des gourmands !!!
jeudi, septembre 24 2009
La pâte d'amande
Par Christophe le jeudi, septembre 24 2009, 21:00 - Les fabrications de la semaine
Aujourd'hui, nos fabrications se sont essentiellement axées autour de la pâte d'amande. Nous avons fabriqué nos différentes pâtes selon des couleurs et parfums bien précis : blanche/vanilline, rose/framboise, orange/orange, jaune/citron, vert/vanilline, café/café. Ainsi, nous pouvons continuer la confection de tous nos modèles en forme de fruits, de légumes, d'animaux...
vendredi, septembre 4 2009
L'enrobage des chocolats
Par Christophe le vendredi, septembre 4 2009, 21:51 - Les fabrications de la semaine
Afin de mieux visualiser le travail artisanal autour de l'enrobage des chocolats, je vous invite à aller visiter la page "La fabrication des chocolats" car des photos ont été rajoutées. Vous découvrirez ainsi tout le travail nécessaire à la réalisation d'un bonbon de chocolat. Cette semaine, nous avons donc fabriqué des ganaches et pralinés au chocolat noir et lait car notre magasin de fabrique ré-ouvre ce lundi 6 septembre. Bon week-end à tous.
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