Confiserie en ligne Gumuche. - Les fabrications de la semaine

L'automne et bientôt Noël

Isabelle — Tue, 01 Nov 2011 21:15:00 +0100

Nous sommes en plein cœur de l'automne, période qui évoque pour certains les champignons, les marrons, pour d'autres le temps gris, pluvieux....Et dans quelques semaines, c'est Noël...Alors, Noël se prépare dès aujourd'hui. Pensez à ce qui vous ferait plaisir : des chocolats de Noël, des fondants, ces douceurs qui faisaient le bonheur de nos grands-parents...Naviguez sur nos différentes pages à la découverte de nos friandises...

Les Truffettes sont arrivées....

Isabelle — Fri, 14 Oct 2011 08:06:00 +0200

Vous les attendiez.... alors les voilà : les Truffettes.....

Tout juste fabriquées, nous vous les proposons dès aujourd'hui: cet intérieur de chocolat parfumé à la vanilline, enrobé de chocolat noir et roulé dans le cacao....

Un vrai délice !!!!!

A découvrir au plus vite....

La pâte d'amande

Isabelle — Mon, 03 Oct 2011 21:00:00 +0200

Aujourd'hui, nos fabrications se sont essentiellement axées autour de la pâte d'amande. Nous avons fabriqué nos différentes pâtes selon des couleurs et parfums bien précis : blanche/vanilline, rose/framboise, orange/orange, jaune/citron, vert/vanilline, café/café. Ainsi, nous pouvons continuer la confection de tous nos modèles en forme de fruits, de légumes, d'animaux...

Fabrication de chocolats

Isabelle — Mon, 19 Sep 2011 17:38:00 +0200

Pour nous, artisan chocolatier-confiseur, artisanat = qualité et fraîcheur des produits..c'est pourquoi nous privilégions des fabrications régulières au fur et à mesure de nos besoins.

Le programme...

Cette semaine, place aux chocolats !!! L'objectif est de disposer, pour notre vente aux particuliers, de l'ensemble de nos chocolats. 3 sortes de chocolats sont prévues : les ganaches, les pralinés, les pâtes d'amande enrobées.

La fabrication

Suivez les étapes de l'enrobage des chocolats sur la page La fabrication des chocolats.

Les croquants chocolat liqueur

Isabelle — Mon, 12 Sep 2011 20:42:00 +0200

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une fabrication toute particulière : les croquants liqueurs. Composés d'un noyau liqueur au cognac ou à la framboise, puis enrobés de chocolat lait ou noir, ces chocolats liqueurs sont ensuite recouverts d'amandes effilées grillées. En bouche, c'est le subtil et agréable mélange de liqueur, chocolat et amandes qui se révèle pour le plaisir des gourmands !!!

C'est la rentrée pour tous

Isabelle — Mon, 05 Sep 2011 12:19:00 +0200

Le magasin situé directement à la fabrique a ré-ouvert ses portes en ce lundi matin. Nous vous rappelons les horaires d'ouverture:

du lundi au samedi 9h00/12h00

14h00/18h00

Venez découvrir ou redécouvrir toutes nos fabrications artisanales.

Et bonne rentrée à chacun.....

La Confiserie fait sa rentrée

Isabelle — Thu, 01 Sep 2011 21:17:00 +0200

En ce 1er septembre, bonne rentrée à tous. Nous continuons la fabrication de nos fondants afin de répondre aux commandes à livrer courant du mois. Nous avons repris le moulage des pâtes d'amande (fruits, légumes, etc..), ainsi que le coulage de nos pâtes de fruits. Aujourd'hui, ce sont des pâtes de fruits en forme de palets et pavés que nous avons confectionnées. Et demain, place aux chocolats car notre magasin d'usine ouvre lundi prochain.

La confiserie fait sa rentrée !

Isabelle — Sat, 04 Sep 2010 23:00:00 +0200

Notre magasin à la fabrique a ré-ouvert ses portes cette semaine. Vous pourrez ainsi retrouver tous les produits qui vous font envie : des fondants, des pâtes d'amande, des pâtes de fruits et des chocolats.

Bien sûr, tous ces produits sont disponibles sur notre site, où vous pouvez également découvrir les coulisses de nos fabrications : chocolats, pâtes de fruits.

Pour les plus curieux, nous vous invitons à découvrir les étapes de la fabrication du chocolat, à partir de la fève de cacao jusqu'à la tablette, sur le site http://www.choco-club.com

Bonne rentrée gourmande !

Bonnes vacances

Isabelle — Thu, 15 Jul 2010 11:17:00 +0200

En ce mois de juillet, les fabrications se terminent. Nous avons fabriqué nos 6 couleurs de chardons liqueurs : blanc/kirsch, rose/framboise, orange/mirabelle, jaune/poire, vert/calvados, bleu/quetsche.

Bonnes vacances à toutes et tous, et n'oubliez pas de prendre bien soin de vos chocolats, ne les oubliez pas au soleil !!!!

Pâques et ses chocolats...

Isabelle — Sun, 28 Feb 2010 18:19:00 +0100

Nous sommes déjà fin février, et nous entrons dans la période des chocolats de Pâques. Nous vous proposerons prochainement des moulages de Pâques au chocolat noir, lait ou blanc. Dans notre laboratoire de chocolat, ce sont les bonnes odeurs de chocolat qui emplissent la pièce, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.....