Confiserie en ligne Gumuche. - Les fabrications de la semaine

La confiserie fait sa rentrée !

Christophe — Sat, 04 Sep 2010 23:00:00 +0200

Notre magasin à la fabrique a ré-ouvert ses portes cette semaine. Vous pourrez ainsi retrouver tous les produits qui vous font envie : des fondants, des pâtes d'amande, des pâtes de fruits et des chocolats.

Bien sûr, tous ces produits sont disponibles sur notre site, où vous pouvez également découvrir les coulisses de nos fabrications : chocolats, pâtes de fruits.

Pour les plus curieux, nous vous invitons à découvrir les étapes de la fabrication du chocolat, à partir de la fève de cacao jusqu'à la tablette, sur le site http://www.choco-club.com

Bonne rentrée gourmande !

Bonnes vacances

Christophe — Thu, 15 Jul 2010 11:17:00 +0200

En ce mois de juillet, les fabrications se terminent. Nous avons fabriqué nos 6 couleurs de chardons liqueurs : blanc/kirsch, rose/framboise, orange/mirabelle, jaune/poire, vert/calvados, bleu/quetsche.

Bonnes vacances à toutes et tous, et n'oubliez pas de prendre bien soin de vos chocolats, ne les oubliez pas au soleil !!!!

Pâques et ses chocolats...

Christophe — Sun, 28 Feb 2010 18:19:00 +0100

Nous sommes déjà fin février, et nous entrons dans la période des chocolats de Pâques. Nous vous proposerons prochainement des moulages de Pâques au chocolat noir, lait ou blanc. Dans notre laboratoire de chocolat, ce sont les bonnes odeurs de chocolat qui emplissent la pièce, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.....

Très bonne année 2010

Christophe — Thu, 07 Jan 2010 21:02:00 +0100

Toute la Confiserie Gumuche vous présente ses meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Que 2010 ne vous apporte que du bonheur. A très vite autour du chocolat...

L'automne et bientôt Noël

Christophe — Wed, 04 Nov 2009 21:15:00 +0100

Nous sommes en plein coeur de l'automne, période qui évoque pour certains les champignons, les marrons, pour d'autres le temps gris, pluvieux....Et dans quelques semaines, c'est Noël...Alors, Noël se prépare dès aujourd'hui. Pensez à ce qui vous ferait plaisir : des chocolats de Noël, des fondants, ces douceurs qui faisaient le bonheur de nos grands-parents...Naviguez sur nos différentes pages à la découverte de nos friandises...

Les croquants chocolat liqueur

Christophe — Mon, 12 Oct 2009 20:42:00 +0200

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une fabrication toute particulière : les croquants liqueurs. Composés d'un noyau liqueur au cognac ou à la framboise, puis enrobés de chocolat lait ou noir, ces chocolats liqueurs sont ensuite recouverts d'amandes effilées grillées. En bouche, c'est le subtil et agréable mélange de liqueur, chocolat et amandes qui se révèle pour le plaisir des gourmands !!!

La pâte d'amande

Christophe — Thu, 24 Sep 2009 21:00:00 +0200

Aujourd'hui, nos fabrications se sont essentiellement axées autour de la pâte d'amande. Nous avons fabriqué nos différentes pâtes selon des couleurs et parfums bien précis : blanche/vanilline, rose/framboise, orange/orange, jaune/citron, vert/vanilline, café/café. Ainsi, nous pouvons continuer la confection de tous nos modèles en forme de fruits, de légumes, d'animaux...

L'enrobage des chocolats

Christophe — Fri, 04 Sep 2009 21:51:00 +0200

Afin de mieux visualiser le travail artisanal autour de l'enrobage des chocolats, je vous invite à aller visiter la page "La fabrication des chocolats" car des photos ont été rajoutées. Vous découvrirez ainsi tout le travail nécessaire à la réalisation d'un bonbon de chocolat. Cette semaine, nous avons donc fabriqué des ganaches et pralinés au chocolat noir et lait car notre magasin de fabrique ré-ouvre ce lundi 6 septembre. Bon week-end à tous.

La Confiserie fait sa rentrée

Christophe — Tue, 01 Sep 2009 21:17:00 +0200

En ce 1er septembre, bonne rentrée à tous. Nous continuons la fabrication de nos fondants afin de répondre aux commandes à livrer courant du mois. Nous avons repris le moulage des pâtes d'amande (fruits, légumes, etc..), ainsi que le coulage de nos pâtes de fruits. Aujourd'hui, ce sont des pâtes de fruits en forme de palets et pavés que nous avons confectionnées. Et demain, place aux chocolats car notre magasin d'usine ouvre lundi prochain. 2 nouveaux produits sont en préparation....vous les découvrirez très prochainement.....

La reprise....

Christophe — Wed, 12 Aug 2009 18:34:00 +0200

Bonjour à tous,

Vous êtes nombreux à nous demander l'actualité de nos semaines de fabrication. Pour satisfaire votre curiosité, je peux vous donner les tendances des 15 prochains jours : la fabrication des fondants. En effet, nos premières livraisons vers nos clients professionnels sont prévues pour début septembre. Bonnes vacances pour les uns, et bon courage pour la reprise pour les autres.