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Les fabrications de la semaine

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mardi, novembre 1 2011

L'automne et bientôt Noël

Nous sommes en plein cœur de l'automne, période qui évoque pour certains les champignons, les marrons, pour d'autres le temps gris, pluvieux....Et dans quelques semaines, c'est Noël...Alors, Noël se prépare dès aujourd'hui. Pensez à ce qui vous ferait plaisir : des chocolats de Noël, des fondants, ces douceurs qui faisaient le bonheur de nos grands-parents...Naviguez sur nos différentes pages à la découverte de nos friandises...


Ballotins de Fondants de Noël

Ballotins de Fondants de Noël

210 g11.35 € Hors Stock
280 g13.85 € Hors Stock
450 g19.15 € Hors Stock

vendredi, octobre 14 2011

Les Truffettes sont arrivées....

Vous les attendiez.... alors les voilà : les Truffettes.....

Tout juste fabriquées, nous vous les proposons dès aujourd'hui: cet intérieur de chocolat parfumé à la vanilline, enrobé de chocolat noir et roulé dans le cacao....

Un vrai délice !!!!!

A découvrir au plus vite....


Truffettes

Truffettes

200 g8.15 € Achetez
500 g18.25 € Achetez

lundi, octobre 3 2011

La pâte d'amande

Aujourd'hui, nos fabrications se sont essentiellement axées autour de la pâte d'amande. Nous avons fabriqué nos différentes pâtes selon des couleurs et parfums bien précis : blanche/vanilline, rose/framboise, orange/orange, jaune/citron, vert/vanilline, café/café. Ainsi, nous pouvons continuer la confection de tous nos modèles en forme de fruits, de légumes, d'animaux...


Boîte Légumes pâtes d

Boîte Légumes pâtes d'amande 165g

20.50 € Achetez

lundi, septembre 19 2011

Fabrication de chocolats


Pour nous, artisan chocolatier-confiseur, artisanat = qualité et fraîcheur des produits..c'est pourquoi nous privilégions des fabrications régulières au fur et à mesure de nos besoins.

Le programme...
Cette semaine, place aux chocolats !!! L'objectif est de disposer, pour notre vente aux particuliers, de l'ensemble de nos chocolats. 3 sortes de chocolats sont prévues : les ganaches, les pralinés, les pâtes d'amande enrobées.

La fabrication
Suivez les étapes de l'enrobage des chocolats sur la page La fabrication des chocolats.

Ballotins de chocolats assortis

Ballotins de chocolats assortis

250 g14.00 € Achetez
350 g17.75 € Achetez
450 g22.25 € Achetez
600 g29.55 € Achetez
800 g37.65 € Achetez

lundi, septembre 12 2011

Les croquants chocolat liqueur

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une fabrication toute particulière : les croquants liqueurs. Composés d'un noyau liqueur au cognac ou à la framboise, puis enrobés de chocolat lait ou noir, ces chocolats liqueurs sont ensuite recouverts d'amandes effilées grillées. En bouche, c'est le subtil et agréable mélange de liqueur, chocolat et amandes qui se révèle pour le plaisir des gourmands !!!


Sachets croquants liqueurs chocolat noir et  chocolat lait

Sachets croquants liqueurs chocolat noir et chocolat lait

200 g8.70 € Achetez
300 g12.35 € Achetez

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