Détails pratiques avant de commencer:
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 50 minutes
- Niveau: difficile
- Bon marché
Ingrédients pour 8 personnes:
- 200 g de beurre tempéré
- 5 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de noix de coco rapée
- 200 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- 200 g de chocolat noir à 65% pur beurre de cacao
Préparation:
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (consistance claire et mousseuse).
- Ajoutez à la préparation le chocolat fondu avec le beurre.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, puis la noix de coco râpée.
- Versez la pâte dans un moule de 26 à 28 cm de diamètre.
- Faites cuire votre gâteau chocolat et noix de coco à 190°C pendant 50 minutes environ.
- Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir.
Bonne dégustation!!!
Vous avez besoin de chocolat pour réaliser cette recette?
